南まぐろと本まぐろの違いを解説！

静岡市で極上の南まぐろと本まぐろが食べ比べできる「南まぐろと本まぐろ 静岡本店」が解説！
「南まぐろ」と「本まぐろ」のそれぞれの特徴をまとめました。

まぐろと言っても、実は５種類もあるのです！

よく耳にする「本まぐろ」、焼津で水揚げされる赤いダイヤとも呼ばれる「南まぐろ」、他に「メバチまぐろ」「びんちょうまぐろ」「キハダまぐろ」の5種類。

それぞれ見た目、身、味に特徴があります。 今回は「南まぐろと本まぐろ 静岡本店」で味わえる「南まぐろ」と「本まぐろ」にフォーカスして違いをご紹介します。

南まぐろは、遠洋の冷たい海域でじっくり身を引き締め、赤身の中に濃厚な甘みを秘めています。
脂は上品にとろけ、後味は驚くほど軽やか。そのバランスの良さは「毎日でも食べたいまぐろ」と評されるほどです。

一度味わえば、その濃厚さと奥深い旨味に感動します。豊かな脂は舌の上でとろけ、赤身には力強いコクが凝縮。まぐろ本来の味わいを余すところなく堪能できます。

当店「南まぐろと本まぐろ 静岡本店」は店名のとおり、天然南まぐろと天然本まぐろの極上まぐろを贅沢に食べ比べいただけます。
300年以上に渡り漁業を営み続ける焼津船元「福一漁業」の職人が目利きした本当に美味しいまぐろをぜひご堪能ください。